A、營養健康產品：養生、滋補品、營養素、營養補充劑、運動營養品、功能性產品、高端乳制品、花粉產品、蜂產品、人參產品、魚油產品、酵素、酶化產品、綠藻產品、胚芽產品、葉綠素產品、蘆薈產品、菌類產品、植物提取物產品等；
B、保健（功能）產品：天然產品、有機食品、增強免疫力產品、抗衰老產品、心血管病防治產品、抗癌產品、護肝補腎產品、海洋生物制品、減增肥保健品、氨基酸、補血劑、脂肪酸、食用纖維、DHA/EPA產品、新資源食品等；
C、功能（保健）飲品：酵素飲品、保健飲料、保健茶、保健酒、功能性水、咖啡飲品及相關飲品等；
D、美容瘦身產品：膠原蛋白、輔酶Q10、透明質酸、功能性美容瘦身產品、美容護膚用品、天然美容產品、中草藥美容產品、足療藥浴產品；
E、無糖食品：特膳食品、低糖飲品、乳粉、麥片、五谷雜糧制品、糖尿病保健食品；
F、食療藥膳產品：食療藥膳原料及相關設備、中藥材（參/茸/蟲草等）、中藥飲片、民族特色藥物及傳統中草藥、原料藥及提取物等；
G、保健品包裝:醫藥保健生產設備、包裝設備、噴碼設備、醫藥包裝材料等；
H、健康服務業：中醫藥養生、保健服務機構，中醫藥品牌和服務機構，保健咨詢和調理服務機構，健康體檢、咨詢等健康服務等機構；

不管是在中國，還是在全球，健康產業是個越來越熱門的產業。隨著社會發展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閑等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業。

 

展會同期舉辦世界健康產業大會World Health Industry Conference 英文縮寫：WHIC 由中國衛生部醫療保健國際交流促進會、中國保健營養理事會、中國國際健康產業博覽會組委會、美國美中經濟貿易促進會、美國傳統中醫藥協會、美國美中保健品協會、俄羅斯醫療保健協會、英國健康協會、日本統和醫療株式會社、德國天能生命科學研究院、國際企業聯合會等多個國家相關機構共同發起的健康產業國際性會展活動，由學術會議、產品博覽、公益活動三部分組成，在每年的“世界健康日”當天開幕，是全球健康產業的最高級別盛會。